Snacks, die das Gehirn fit halten!

Du suchst nach einer gesunden und leckeren Möglichkeit, dein Gehirn zu trainieren? Dann sind Munchies genau das Richtige für dich! In diesem Blog erfährst du mehr über die gesunden Snacks, die dein Gehirn für optimale Leistung und Kreativität stärken. Lass uns gemeinsam auf eine Reise gehen. Wir wollen herausfinden, welche leckeren Knabbereien deine Gedanken und deine Konzentration unterstützen. Komm mit und mach dein Gehirn fit!

In unserer schnelllebigen Zeit ist es leicht, sich von ungesunden Snacks verführen zu lassen. Wenn wir unterwegs sind oder am Schreibtisch sitzen, greifen wir oft zu bequemen, abgepackten Produkten, die viel Zucker, Salz und ungesunde Fette enthalten. Was wäre, wenn man Snacks ohne gesundheitliche Risiken geniessen könnte? Hier kommen die Munchies ins Spiel.

1. Was sind Munchies?

Das sind Snacks, die nicht nur gut schmecken, sondern auch das Gehirn anregen. Diese Snacks sind so zusammengesetzt, dass sie den Körper mit den Nährstoffen versorgen, die er zur Regeneration und Erneuerung benötigt. Ausserdem enthalten sie Inhaltsstoffe, die Konzentration und Kreativität fördern können.

https://www.onlinesprache.de/begriffe/munchies/

Sie sind eine tolle Möglichkeit, sich zwischen den Mahlzeiten zu stärken. Sie sorgen dafür, dass man sich danach nicht träge und müde fühlt. Wenn du also auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Snack bist, der dir hilft, produktiv und konzentriert zu bleiben, dann sind Munchies genau das Richtige für dich!

2. Warum sind diese Snacks so gut für dein Gehirn?

Du fragst dich sicherlich, warum diese Snacks so gut für dein Gehirn sind. Nun, die Antwort ist einfach: Sie enthalten Nährstoffe und Inhaltsstoffe, die das Gehirn auf Hochtouren bringen.

Nüsse, zum Beispiel, sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Gehirnfunktion unerlässlich sind.

Dunkle Schokolade enthält Flavonoide, die die Durchblutung des Gehirns verbessern und die kognitiven Funktionen steigern können.

Avocado ist eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette und Vitamin E, die beide für die Gesundheit des Gehirns von Bedeutung sind.

Beeren sind reich an Antioxidantien, die das Gehirn vor Schäden durch freie Radikale schützen können.

Frisch aufgebrühter Tee enthält hochwirksame Antioxidantien. Diese fördern eine gesunde Durchblutung und die Sauerstoffversorgung. In schwarzem Tee ist ausserdem Koffein (Teein) enthalten, das verschiedene Funktionen anregt.

Kurz gesagt, diese Snacks schmecken nicht nur gut, sondern sind auch gut für dein Gehirn. Wenn du also nach einer gesunden und leckeren Möglichkeit suchst, dein Gehirn auf Hochtouren zu bringen, solltest du diese Snacks unbedingt in deine Ernährung integrieren.

3. Welche Nährstoffe sind so gut für die geistige Leistungsfähigkeit?

Diese Snacks sind nicht nur lecker. Sie sind auch gut für die geistige Leistungsfähigkeit. Sie enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, die das Gehirn auf Hochtouren bringen können.

Zum Beispiel sind viele der Zutaten in diesen Snacks reich an Antioxidantien, die helfen können, freie Radikale im Gehirn zu bekämpfen und so das Risiko von Gedächtnisverlust und anderen kognitiven Beeinträchtigungen zu verringern.
Ausserdem sind die Snacks mit Omega-3-Fettsäuren angereichert, die für die Gesundheit des Gehirns wichtig sind. Diese Fettsäuren können dazu beitragen, die Gehirnfunktion zu verbessern und das Gedächtnis zu stärken.

Solche Knabbereien sind auch eine gute Quelle für Eiweiß, das für die Bildung von Neurotransmittern im Gehirn wichtig ist. Wenn du also nach einem Snack suchst, der deine geistige Leistungsfähigkeit verbessert, sind diese Snacks definitiv eine gute Wahl!

4. Welche Lebensmittel sollten in eine Munchie-Diät aufgenommen werden?

Wenn es darum geht, sich gesund zu ernähren, kann die Lebensmittelauswahl schwierig sein. Aber wenn du eine Munchie Diät in Betracht ziehst, solltest du dich auf Lebensmittel konzentrieren, die satt machen und dein Gehirn auf Hochtouren bringen.

Nüsse sind eine gute Wahl, denn sie enthalten viel gutes Fett und Eiweiß.

Auch Obst und Gemüse sollten auf dem Speiseplan nicht fehlen. Sie sind reich an Antioxidantien und anderen Nährstoffen, die das Gehirn braucht.

Wenn du eine herzhafte Alternative suchst, solltest du Käse in Betracht ziehen, der reich an Proteinen und Kalzium ist.

Und wenn du Lust auf etwas Süßes hast, solltest du dunkle Schokolade essen, die reich an Antioxidantien und Flavonoiden ist.

Mit diesen Lebensmitteln kannst du sicherstellen, dass du dich gesund ernährst und dein Gehirn fit hältst.

5. Wie kannst du diese Vorteile in deinem Alltag nutzen?

Du hast nun gelernt, welche Snacks dein Gehirn auf Hochtouren bringen können. Aber wie kannst du dieses Wissen in deinen Alltag integrieren? Eine Möglichkeit ist, die Snacks bewusst auszuwählen und dabei auf die Inhaltsstoffe zu achten.
Achte darauf, dass deine Snacks reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Vitaminen sind. Versuche auch, dich auf den Geschmack und die Textur deiner Snacks zu konzentrieren, anstatt sie nur schnell zu verschlingen.

Nimm dir bewusst Zeit für deine Snack pause und nutze sie, um dich zu entspannen und zu regenerieren. Wenn du diese Tipps befolgst, wirst du nicht nur von den Vorteilen der Knabbereien profitieren, sondern auch deine allgemeine Gesundheit und dein Wohlbefinden verbessern.

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6. Fazit: Warum Munchies der Schlüssel zu besserem Denken sind

Wenn du auf der Suche nach einem Snack bist, der deinen Geist auf Hochtouren bringt, dann solltest du auf jeden Fall solche Häppchen ausprobieren. Die Snacks sind nicht nur lecker. Sie sind auch voller Nährstoffe, die deinem Gehirn helfen, besser zu funktionieren.
Wenn du dich gestresst oder überfordert fühlst, können sie dir helfen, dich zu beruhigen und dich auf das Hier und Jetzt zu konzentrieren. Ausserdem sind sie eine tolle Möglichkeit, den Hunger zu stillen. Du musst nicht zu ungesunden Snacks greifen.

Probiere diese natürlichen „Superfoods“ aus, die Wirkung ist wunderbar. Wenn du auf der Suche nach einem Snack bist, der dir hilft, dich besser zu fühlen und klarer zu denken, dann solltest du diese unbedingt ausprobieren.

Heiner Finkhaus

leichtes und einfaches Kochen

Es gibt ein Wort das die Sommerzeit beschreibt. Heiss. Sie aber wollen Ihre Sommertage frisch und erholt geniessen. Ohne in der Küche zu stehen und die Umgebung noch heisser zu machen als es schon ist.

Dann kochen Sie schnelle Mahlzeiten ohne grosse Hitze zu erzeugen. Ideal dazu sind frische Salate, Früchte und belegte Brote oder Sandwiches.

Kaufen Sie in Ihrem bevorzugten Laden vor gerüstete Gemüse und Früchte. Diese können Sie ohne Aufwand sofort verwenden. Legen Sie in Ihre Sandwiches Salat, Gurkenscheiben, Zwiebeln oder Tomatenscheiben zwischen die Wurstwaren oder den Käse. Dies gibt eine Balance zum enthaltenen Fett.

Informieren Sie sich im Internet über Sommergerichte oder kalte Gemüsesuppe. Sie finden überraschende und leicht herzustellende Rezepte.

Dann kommt der Moment bei welchem Ihr Magen unbedingt etwas Heisses zu Essen wünscht. Dafür haben Sie einige „Kocharten“zur Auswahl.

Werfen Sie den Grill an. Im freien unter schattigen Bäumen macht das Essen besonders Freude. Auf dem Grill kann vieles grilliert werden, von Fisch, Fleisch, Würsten bis zu Gemüse. Und Sie geniessen es mit Ihrer Familie oder mit Freunden zusammen.

Benutzen Sie Ihr Mikrowellengerät. Dieses verbreitet nur wenig Hitze und Sie können komplette Mahlzeiten darin zubereiten. Auch dafür gibt es eine reiche Auswahl an Fertiggerichten von Fleisch bis vegetarisch. Sie haben kein Vertrauen zu Fertiggerichten?

Kein Problem. Benutzen Sie einen Dampfkochtopf. Das Kochen im Dampfkochtopf ist in vielen Fällen eine Mahlzeit in einem einzigen Gericht. Und die einfache Reinigung in der Sommerhitze. Es gibt keine Berge von Geschirr, die entweder von Hand abgewaschen oder in die Spülmaschine geladen werden müssen.

Es wird zwar nie ein Patentrezept für die beste Kochmethode geben, aber das Kochen im Dampfkochtopf kommt dem schon sehr nahe. Wenn Sie einen haben, der irgendwo in der Speisekammer verstaubt, ist es an der Zeit, ihn herauszuholen, abzustauben und ein paar tolle Sommerrezepte auszugraben.

Sie werden sich frisch und leicht fühlen und können die warmen Sommertage in vollen Zügen geniessen.

Das wünscht Ihnen

Ihr Heiner Finkhaus

Wer Spargel frisch vom Feld beziehen kann, hat einen eindeutigen Vorteil. Im Supermarkt müssen Sie selbst genau prüfen, wie frisch der angebotene Spargel wirklich ist. Doch das Überprüfen geht relativ leicht. Je frischer, desto besser. Folgende Qualitätsmerkmale sind wichtig:

• Schnittfläche: Sie sollte noch nass sein oder doch zumindest feucht.
• Spitze: Sie sollte noch sehr prall sein.
• Spargel allgemein: Er darf auf keinen Fall eingetrocknet sein.

Tipp: Reiben Sie die Stangen aneinander. Frischer Spargel quietscht – alter Spargel tut dies nicht.

Wollen Sie Spargel aufbewahren, dann halten Sie ihn in feuchte Tücher eingewickelt im Kühlschrank, jedoch nicht länger als zwei Tage. Besser ist es, ihn sofort weiterzuverarbeiten.

Weißer Spargel ist besonders empfindlich. Legen Sie ihn vor dem Rüsten mindestens 10 Minuten in eiskaltes Wasser. So lässt er sich sehr leicht schälen. Verwenden Sie einen Spargelschäler oder auch einen Sparschäler. Schälen Sie jede Spargelstange bis etwa einen Zentimeter vor der Spitze.

Entsorgen Sie die Schalen nicht, denn daraus kann noch ein Spargelfond zubereitet werden.

Das Rezept:
Die Spargelschalen in Wasser geben und mit Butter, Salz, etwas Zucker und Zitronensaft würzen.
Zusätzlich etwas Weißbrot hinzufügen, um eventuell vorhandene Bitterstoffe zu eliminieren.
Kochen Sie alles einmal auf und lassen Sie es bis zu 30 Minuten ziehen.
Geben Sie nach dieser Zeit den geschälten Spargel in den Fond und kochen Sie ihn wie gewohnt.
Das Ergebnis ist äußerst wohlschmeckend.

Weißer Spargel sollte zweckmäßigerweise stehend gekocht werden und zwar so, dass die empfindlichen zarten Spitzen nicht bedeckt sind.

Tipp:
Haben Sie den Spargel nicht rechtzeitig vom Herd genommen schrecken Sie ihn in kaltem Wasser ab. Sonst ist der Spargel zu weich.

Wie wäre es mit Spargeln im Ofen? Eine herrliche Abwechslung. Ein tolles Rezept können Sie hier nachbacken.

Oder die Spargeln in Backpapier. Einfach, schnell und schont den Backofen!

Eine genussvolle Spargelzeit wünscht Ihnen

Ihr Heiner Finkhaus

Volle Regale in den Lebensmittelgeschäften und ein vielfältiges Angebot an Nahrungsmitteln sind für uns heute eine Selbstverständlichkeit. Über mögliche Versorgungsengpässe macht sich kaum noch jemand Gedanken. Auf eine private Vorratshaltung wird vor allem in den städtischen Haushalten in der Regel verzichtet. Trotzdem können wir bei Naturkatastrophen wie Überschwemmungen, Sturmschäden, Trinkwasser- oder Stromausfall in eine unangenehme Situation geraten.

Notvorrat betrifft nicht nur einen Vorrat an Teigwaren und Konserven, sondern einiges mehr.

Wasserversorgung
Medikamentenvorräte
Energieversorgung
Kochen ohne Strom
Lebensmittelvorräte
Haushaltsvorräte
z.B. WC-Papier, Kerzen, Seife, Alu-Essbesteck, Feuerzeug usw.
Vermögensschutz
Selbst- und Vorratsverteidigung

Anlässlich der Zypernkrise wurden über Nacht sämtliche Bankkonten gesperrt. Die Geldautomaten und Kreditkartenlesegeräte außer Betrieb gesetzt. Die Banken blieben im ganzen Land für 10 Tage geschlossen. Später kam die Griechenland Krise. Wieder dasselbe.

Um einer solchen Situation gewachsen zu sein, halten Sie immer einen Bargeldvorrat zu Hause. Für einige Tage oder Wochen. Sie sind dann unabhängiger von unserem gewohnten elektronischen Alltag.

Und wenn das Geld gestohlen wird? Dann ist es natürlich unwiderruflich verloren. Kaufen Sie deshalb noch einige Traveller Checks in Ihrer Landeswährung. Diese sind unbefristet gültig und werden bei Verlust ersetzt.

Soweit einige Gedanken zum Notvorrat. Geben Sie in Ihrer Internetsuchmaschine den Begriff „Notvorrat“ ein und Sie werden jede Menge guter Informationen zu diesem Thema finden.

Wie zu Beispiel

http://www.notvorrat.ch/

Von Pandemie bis Cyberangriff
https://www.srf.ch/radio-srf-1/was-in-ihren-notvorrat-gehoert-von-pandemie-bis-cyberangriff-nie-ohne-notvorrat

Auch Camping-Abteilungen und Outdoor Läden sind eine gute Inspirationsquelle zu diesem Thema.

Es ist hilfreich, wenn Sie sich mit den Nachbarn in Ihrer Umgebung vertraut machen. Es könnte sein, dass Sie die Hilfe der anderen brauchen, wenn die Grundversorgung einmal unterbrochen ist.

Vorbereitung ist immer das beste Mittel gegen alle unerwarteten Ereignisse, die ein Notfall mit sich bringen kann.

Ihr Heiner Finkhaus

Wohlfühl Essen

Denken Sie einen Moment darüber nach, was Ihr liebstes “Comfort Food” ist.

Vanilleeis mit Schokoladensirup beträufelt?

Kartoffelpüree mit Bratensoße übergossen?

Ein Stück kochend heiße Pizza?

Auch wenn Ihr Lieblingsessen sich wahrscheinlich von dem Ihres Ehepartners oder Ihrer Kinder unterscheidet, so hat doch so ziemlich jeder mindestens ein beliebtes Gericht auf seiner Speisekarte.

Aber warum sehnen wir uns nach Komfortnahrung? Warum bringt uns dieser aufgewärmte Schokokeks oder das knusprige Stück Brathähnchen Trost?

” Wohlfühlessen” sind so tröstlich, weil sie psychologischen Komfort bieten.

Oftmals erinnern uns diese Lebensmittel an schöne Erinnerungen oder Anlässe – Geburtstage und Feiertage zum Beispiel – die mit Freunden oder Verwandten verbunden sind.

Comfort Food sind Lebensmittel, die “Trost oder ein Gefühl des Wohlbefindens” vermitteln, insbesondere emotionalen Trost, der durch unsere Geschmacks-, Tast- und Geruchssinne verstärkt wird.

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Behagliche Lebensmittel sind eher süß oder salzig als sauer oder bitter. Wohlfühlgerichte werden oft mit unserer Kindheit oder mit der Hausmannskost assoziiert und sie werden häufig in einem einfachen oder traditionellen Stil zubereitet.

Etwas einfaches, schnell zubereitet und einfach zu Essen.

Oder üppigere Speisen wie Oma`s Hausmannkost.

Und die asiatische Küche. Ein riesengrosses Angebot, aus jedem Land wieder anders. Auf

https://de.wikipedia.org/wiki/Asiatische_K%C3%BCchen

öffnet sich die ganze Vielfalt der verschiedenen Länder.

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Rezepte dazu finden Sie in grosser Auswahl hier.

Gönnen Sie sich Ihre Lieblings Speisen, was immer es auch ist. Und geniessen Sie das angenehme Wohlbefinden, das sich dabei einstellt.

Ihr Heiner Finkhaus

das Jahr ist ja schon wieder vorbei!

Liebe Besucherinnen und Besucher

vielen Dank, dass Sie auf meiner Webseite verweilen. Vielleicht konnte Ihnen der eine oder andere Hinweis wertvolle Anregungen geben.

Die Weihnachtstage sind vorüber, das Körpergewicht ist rauf und bleibt uns noch eine Weile treu.

Wir freuen uns auf ein „neues“ 2021 voller Erlebnisse und Begegnungen die gut ausgehen und in Zukunft wieder mehr Nähe schaffen.

Geniessen Sie die Tage zusammen mit Ihren Liebsten. Ich wünsche Ihnen

Ihr Heiner Finkhaus

Gesunde Ernährung mit wenig Geld

Die Wirtschaftslage in der Welt, die ist, wie es ist. Die Sommerferien sind schon lange vorbei, das Geld ist weg und die endgültige Steuererklärung blinzelt auch schon um die Briefkasten Ecke. Wie soll ich mich da noch gesund ernähren – nur mit einem schmalen Budget? Hier sehen Sie einige hilfreiche Tipps, die Ihnen weiterhelfen.

 

Berücksichtigen Sie diese Punkte, um günstig einzukaufen:

planen Sie Ihre Menüs zum Voraus
erstellen Sie einen Einkaufszettel
finden Sie heraus was jetzt saisonale Früchte/Gemüse sind
diese werden oftmals als Aktion angeboten wenn ein Überhang vorhanden ist
gehen Sie nie mit leerem Magen einkaufen
in den Einkaufszentren und Supermärkten sind die günstigen Nahrungsmittel immer in den unteren Regalen gestapelt
Sie werden diese nie auf Sichthöhe finden
kaufen Sie in grösseren Mengen ein. Kleinpackungen sind immer teurer
Wählen Sie Nahrungsmittel, die gesund und zum Tiefkühlen geeignet
sind
Suchen Sie „günstig Kochen“ Rezepte – es gibt eine grosse Auswahl dazu

 Früchte Pulver

Scheuen Sie auch den Aufwand, täglich frische Früchte zu schnippeln, zerschneiden oder auszupressen? Um das schälen oder die „saftigen“ Hände zu vermeiden können Sie Früchtepulver verwenden. Da es wichtig ist, nur voll ausgereifte Früchte zu essen, gibt man manchen Früchten in Pulverform den Vorzug.

Es handelt sich wirklich um 100% rohe, getrocknete oder gefrier-getrocknete Früchte in Pulverform. Das sind Früchte in Pulverform, gefriergetrocknet und gemahlen, OHNE Zusätze, also immer noch Frucht pur. Die hierfür verwendete Frischware ist unbehandelt und wird ohne Zusatz von Zucker, Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffen gemahlen. Durch den schonenden Herstellungsprozess bleiben Vitamine, Aromen und Farbe weitestgehend erhalten. Das Pulver ist somit ein vollwertiger Ersatz für Früchte.

Das ist vor allem auch für die Outdoorküche interessant.

So lassen sich die Pülverchen bequem in den täglichen Speiseplan integrieren.

Die Früchtepulver mixen Sie in Smoothies, Müslis oder Joghurts. Sie können damit Ihre Kuchen oder das Weihnachtsgebäck Aromatisieren. Anstelle künstlicher Nahrungsmittel Farbe benutzen Sie Früchtepulver für die Glasur.

Ein Liechtensteiner Jungunternehmen hat solche Früchtepulver auf den Markt gebracht. Im Video sehen Sie, wie es entsteht!

Nahrung kann leicht sein und Ihnen helfen Ihre gute Gesundheit aufrechtzuerhalten, mit dem Verzehr der richtigen Nahrungsmittel. Ihr Körper wird sich bei Ihnen bedanken wenn Sie ihm helfen sich gesund zu fühlen.

Ihr
Heiner Finkhaus

Sie sind wieder da. Die Frühsommerlichen Tage mit angenehmen Temperaturen. Es zieht uns raus in den Garten, auf den Balkon und an die Frische Luft.
Und wenn immer möglich, wenig Zeit mit Kochen verbringen.

Erstellen Sie einen Speiseplan.

Wenn Sie eine Liste mit den Lieblingsspeisen Ihrer Familie haben, können Sie die Zutaten kaufen, wenn sie unterwegs sind. Kaufen Sie so viele Grundnahrungsmittel, wie Sie können. Wenn Sie eine Zutat für ihr Lieblingsgericht brauchen, müssen Sie nicht in den Laden laufen, um sie abzuholen. Sie haben diesen Artikel bereits zur Hand.

Viele frische Früchte und Gemüse

zu Ihren Mahlzeiten hinzu fügen. Servieren Sie diese roh und ungekocht. Obst und Gemüse, das roh serviert wird, enthält mehr Nährstoffe als gekochtes. Wenn Sie sie roh servieren, bleibt Ihre Küche auch kühler.

Kochtopf

Verwenden Sie diesen nicht nur für die Wintermonate. Ein Kochtopf erzeugt weniger Hitze. Ihre Küche wird nicht überhitzt. Er ermöglicht es Ihnen auch zu kochen, während Sie anderweitig beschäftigt sind. Geben Sie die Zutaten gleich morgens in den Kochtopf und sie sind fertig, wenn die hungrige Familie nach Hause kommt.

Grundnahrungsmittel

wie Soßen, vorgekochte Menues etc. in großen Mengen im Voraus herstellen. Diese können eingefroren und bei Bedarf wieder herausgenommen werden.

Salate

sind im Allgemeinen schnell und einfach zubereitet. Die meisten Lebensmittel müssen nicht gekocht werden, so dass die Zubereitungszeit kürzer ist. Natürlich können Sie auch Nudelsalate im Voraus zubereiten und sie in den Kühlschrank stellen, damit sie bei Bedarf fertig sind.

Mahlzeit planen

Wenn Sie eine Mahlzeit planen, die einige Zeit und Mühe in Anspruch nehmen wird, achten Sie darauf, dass Sie so viel davon zubereiten, dass Sie Reste übrig haben.

Wenn Sie zum Beispiel Hähnchen backen oder grillen, können Sie aus den Resten Hühnersalat-Sandwiches zubereiten.

Aus dem Schmorbraten lassen sich gebratene Sandwiches zubereiten.

Das Gemüse kann in den Gefrierschrank gelegt werden, um es in der Suppe zu verwenden, wenn das Suppenwetter wiederkehrt.

Denken Sie daran, das Essen einmal zuzubereiten, aber zweimal zu verwenden.

Eine vegetarische Mahlzeit

pro Woche einplanen. Dadurch erhalten Sie nicht nur ganz andere Rezepte und Lebensmittel zur Auswahl. Ihr Körper kann sich auch von zu viel Eiweiß erholen.

Besuchen Sie einen Bauernmarkt oder suchen Sie sich Lebensmittel aus Ihrem Garten aus und verwenden Sie sie als Hauptzutaten für Ihre vegetarische Mahlzeit.

Die obigen Ideen sind keineswegs vollständig. Wenn Sie jedoch eine oder zwei davon verwenden, können sie schnell und einfach sommerliche Mahlzeiten zubereiten.
Mehr Ideen können Sie in früheren Artikeln aufgabeln.

Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass auch Ihr Zuhause kühler bleibt.

Erfrischende Sommertage wünscht Ihnen

Ihr Heiner Finkhaus

Lesezeit 8 Minuten

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Superfoods sind nährstoffreiche, vollwertige Lebensmittel mit hohem Gehalt an Mikronährstoffen und anderen einzigartigen Verbindungen, die ein unglaublich heilendes Potenzial haben. Superfoods (wie diese exotischen) mögen so klingen, als wären sie nicht zu finden oder extrem teuer, aber viele dieser Superfoods leben in Ihren lokalen Lebensmitteln und können in Ihre Einkaufsliste aufgenommen werden: Brokkoli

Brokkoli

Teil der Kreuzblütler Familie (wie Kohl), wurde als Supernahrung gehandelt, und das aus gutem Grund: Er enthält eine lange Liste essentieller Nährstoffe.
Mehr Brokkoli zu genießen ist einfach. Probieren Sie ein neues Rezept wie Knoblauchbrokkoli. Oder eine köstliche Geflügelpfanne mit Huhn und Brokkoli.

Pilze

Pilze sind die besten Freunde eines Küchenchefs, weil sie aufgrund ihres hohen Aminosäuren Gehalts köstlich schmackhaft sind – die gleichen wie bei Rindfleisch. Gesundheitsbewusste lieben sie, weil sie unglaublich kalorienarm sind und reich an Niacin, auch bekannt als Vitamin B3, das hilft, den Cholesterinspiegel im Blut in Schach zu halten.

Auf der Suche nach klassischen italienischen Rezepten mit herzhaften Pilzen? Geniessen Sie ein Pilz Risotto. Laden Sie demnächst zu einer Party? Gefüllte Pilze sind ein Favorit.

Pfefferschoten

Chilis sind ein persönlicher Favorit von mir, weil sie das Essen aufregend machen! Das Kochen von würzigem, scharfem und geschmackvollem Essen kann Ihnen auch helfen, sich satt zu fühlen, ohne große Portionen zu verspeisen.

Chilis bewirken auch, dass Ihr Körper Wärme freisetzt und Ihre Herzfrequenz erhöht – beide helfen Ihnen, während der Mahlzeit und für kurze Zeit danach etwas mehr Kalorien zu verbrennen. Aber die meisten Studien zeigen, dass Chilis den Stoffwechsel nicht dauerhaft erhöhen.

Paprika

ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C und E. Sie sind reich an Folsäure und Kalium, natriumarm und enthalten keine Kohlenhydrate.

Den Gemüsepaprika gibt es in 3 Farben, gelber und roter Paprika enthält mehr Carotinoide als der Grüne, dafür verliert der grüne Paprika bei Lagerung nicht so schnell das Vitamin C.

Weil sie Capsaicin enthalten, wurden sie auf ihre Fähigkeit hin untersucht, die Durchblutung anzuregen und als potenzielles Medikament für Arthritis-Patienten.

Der beste Weg, scharfe Gewürze in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist, diese frisch zu verwenden und sie für gesunde, hausgemachte Mahlzeiten zu verwenden. Wenn Sie wissen, dass Ihnen die “Hitze” zu schaffen macht, fangen Sie mit milderen Sorten  an und arbeiten sich langsam nach oben. Das Entfernen der Kerne und der weißen Membran aus dem Inneren einer frischen Paprika kann es auch milder machen.
Wenn Ihnen Paprika schwer auf dem Magen liegt, schälen Sie diese vor der Zubereitung. In heisses Wasser einlegen und mit dem Sparschäler bearbeiten.

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Federkohl

Ich bin sicher, Sie haben gehört, dass Sie mehr Blattgemüse in Ihre Ernährung bekommen sollten, aber warum?

Blattgemüse wie Federkohl ist Gold wert – aus Ernährungssicht. 200 Gramm geben Ihnen weit über 100% Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin A, C und K und versorgen Sie mit einem guten Vitamin E-Spiegel. Sie enthalten auch Mangan, ein Mineral, das für die Verarbeitung von Lebensmitteln zu Energie für Ihre Zellen wichtig ist. Federkohl ist auch reich an Proteinen.

Suchen Sie einen Vitaminschub für Ihr nächstes Frühstück? Probieren Sie Eier und Federkohl und essen Sie zwei ganze Portionen, bevor Sie Ihren Tag überhaupt beginnen.
In der Stimmung für ein Steak-Dinner? Kochen Sie, um mit einem saftigen Filet Mignon und einigen Blättern Federkohl zu beeindrucken. Mageres rotes Fleisch, Teil einer gesunden Ernährung, schießt die bereits im Federkohl vorhandenen Eisenwerte in die Höhe.
Bereiten Sie sich Federkohl Chips für die abendliche Entspannung selber im Backofen zu. Ein gesundes, kalorienarmes Snack Erlebnis ohne schlechtes Gewissen!

Heidelbeeren/Blaubeeren

Stellen Sie sich Blaubeeren als eine Schachtel mit glitzernden Saphiren vor, wenn es um Ihre Schatzkiste mit gesunden Lebensmitteln geht. Sie sind reich an einigen Mikronährstoffen. Sie enthalten einen hohen Anteil an Verbindungen wie Anthocyane, Resveratrol, Cyaniden, Querzetin und viele, viele mehr. Diese Verbindungen sind in der Lage, sich an freie Radikale zu binden, die Zellen angreifen und sonst verheerende Auswirkungen auf den Körper haben würden.

Kirschen

Kirschen sind, wie viele Früchte, reich an Wasser.

Ihr Körper behält den Wassergehalt in Früchten effizienter als nur ein Glas Wasser zu trinken (das die Tendenz hat, schnell durch Ihr System zu fließen).

Außerdem sind süße Sommerkirschen kalorienarm (100  Gramm entspricht etwa 90 Kalorien). Sie haben viele andere nützliche Gesundheitseigenschaften – sie sind reich an Phytonährstoffen und besonders reich an Anthocyan, einem starken Antioxidans, das die Leber gemäss Volksmedizin schützt (und derzeit auf sein Potenzial untersucht wird, den Blutdruck zu senken).

Wussten Sie, dass Kirschen auch die Fähigkeit haben, die Schmerzen der Gicht zu lindern? Studien sagen, dass das Essen von frischen Kirschen Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren.

Kiwi

Bleiben Sie diesen Sommer kühl am Pool und schlürfen Sie Kiwi-Gazpacho, der Sie mit dem hautreparierenden Antioxidans Vitamin C stärkt. Oder probieren Sie eine süße und würzige Salsa, um Ihre Chips und Margarita zu begleiten, wenn die Sonne untergeht.

Spinat

Ich denke, jeder weiß, dass Spinat ein Ernährungs-Kraftwerk ist.

Hoher Gehalt an den Vitaminen K, A, C, B2, Mangan, Folsäure und Eisen – alles in nur einer Portion erhältlich! Tatsächlich enthält Spinat so viele Nährstoffe, die hier nicht einmal aufgeführt sind, und sie können alle Ihnen gehören. Diese einfache Zubereitung ist der schnellste Weg, um sich mittags oder abends mit Nährstoffen zu versorgen. Werfen Sie eine Handvoll Babyspinat in Suppen, Sandwiches und Pasta Gerichte.

Gehen Sie auf eine Party und bringen Sie einen leichten, aber leckeren Spinatdip mit – und vergessen Sie nicht die Gemüse-Sticks. Herzhafter

Hackbraten

ist eine sättigende, proteinreiche Mahlzeit. Dieser mit Käse und Spinat gefüllte Hackbraten bringt das klassische Rezept auf den Punkt! Auf der Suche nach einer einfachen und supergesunden Möglichkeit, mehr Spinat in die Ernährung zu bekommen? Probieren Sie einfachen sautierten/gedünsteten Spinat, der in wenigen Minuten zubereitet wird.

Süßkartoffeln

Auf der Suche nach einem gesunden Essen, das einfach zu lieben ist? Machen Sie Süßkartoffeln zu Ihrer neuen Liebsten. Süßkartoffeln erhalten Sie in den lokalen Lebensmittelgeschäften und bei Grossverteilern.

Süßkartoffeln haben eine positiv verträumte cremige Textur und einen köstlichen süßen Geschmack, der sie bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt macht.

Afrikanische Süßkartoffeln sind in der Regel etwas kalorienreicher, ballaststoffreicher, vitaminarm – aber sehr kaliumreich und eine gute Quelle für Vitamin C. Während insbesondere unsere erhältlichen Süßkartoffeln vor Vitamin A platzen und weniger Kalorien haben als afrikanische Süßkartoffeln, sind sie eine bessere Quelle für Vitamin C und haben weniger Ballaststoffe.

Unabhängig davon, ob Sie eine von beiden gegen Weißkartoffeln oder Weißbrot eintauschen, profitieren Sie von ihrem niedrigeren glykämischen Index (etwa die Hälfte einer Weißkartoffel), so dass Sie länger in der Kalorienverbrennungszone bleiben können.

Möchten Sie ein hochwertigeres Kohlenhydrat auf Ihren Teller legen? Nun, ich habe bereits die Vorteile dieses Traumbootes eines Superfoods ausprobiert, also geniessen Sie  gesunde Süßkartoffelpommes!
Süßkartoffel pürieren bedeutet, sie zu lieben! Machen Sie eine neue Herbsttradition und servieren Sie honiggebackene Äpfel und Süßkartoffeln.

Avocado

Ich fühle mich immer ein wenig ungezogen, wenn ich mich in eine weiche, reife Avocado stürze, weil sie so dekadent schmeckt. Aber die Ernährung in Avocado ist so schön!

Obwohl es im Vergleich zu anderen Früchten einen hohen Fettgehalt hat (ja, es ist eine Frucht), kommt es mit einer langen Liste von fettbrechenden Nährstoffen wie Ballaststoffen und Vitamin B5.

Es enthält einen hohen Gehalt an Pantothensäure oder B5, was eine gute Sache ist! Laut George Mateljan, einem Biologen und Autor von “World’s Healthiest Foods”, unterstützt Vitamin B5 den Fettabbau.

Grapefruit

Grapefruit = Superfood für Gewichtsabnahme
Ich habe nie ein Superfood getroffen, das ich nicht liebte, und saftige Grapefruit ist ein Grundnahrungsmittel in meiner Diät gewesen. Ich weiß, dass Grapefruit mir viel Vitamin C gibt, das ein starkes Antioxidans ist und helfen kann, den Alterungsprozess zu bekämpfen.

Pflegen Sie Ihren strahlenden Teint, schützen Sie das Zahnfleisch für ein wunderschönes Lächeln und helfen Sie, den Cholesterinspiegel zu senken, indem Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen.
Aber Vorsicht. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Grapefruits essen – einige Zitrusfrüchte (wie Grapefruit) können den Abbau von verschreibungspflichtigen Medikamenten behindern.

Wenn Sie schlank sein wollen, ist das Essen von Grapefruit kein Diätmythos. Ganze Zitrusfrüchte sind bekannt dafür, als kalorienarme Appetitzügler zu arbeiten. Grapefruit enthält eine einzigartige Verbindung namens Naringin, ein Flavonoid, das untersucht wurde, weil Wissenschaftler sagen, dass es den Stoffwechsel von Lipiden oder Fetten erhöht.

Sie können mit Grapefruits Gewicht reduzieren ohne während dem Tag zu hungern. Essen Sie Ihr gewohntes Frühstück in der Ihnen zusagenden Menge. Das Mittagessen können Sie nach Lust und Laune geniessen.

Das Abendessen ist jedoch das folgende:
Schneiden Sie die Grapefruit in der Mitte durch.  Löffeln Sie den Inhalt aus und  verspeisen Sie dazu ein Joghurt nature.  Wenn Ihnen die Grapefruit zu sauer erscheint, nehmen Sie rosa Grapefruits und geben Sie ein wenig Zimt anstelle von Zucker dazu.   

Es braucht eine Umgewöhnung Ihrer Essgewohnheit. Wenn Sie nach dem Nachtessen Hunger verspüren, trinken Sie ein Glas Wasser oder einen Kaffee. Essen jedoch keine weitere „Zwischenmahlzeit“. Ein herrliches Nachtessen und einen leichten Magen zur Nachtruhe werden Sie sehr schnell zu schätzen wissen. Bei täglicher Anwendung während den ersten 3 Wochen verlieren Sie wöchentlich ½ kg Gewicht. Dann gewöhnt sich Ihr Körper daran und Sie verlieren tatsächlich 1 kg Gewicht pro Woche.

Langsam, ohne Nebenwirkungen und ohne Jo-Jo Effekt.

Einkaufsliste

Für weitere, tägliche Superfoods können Sie hier eine Einkaufsliste mit 50 Produkten beziehen.

Viel Erfolg bei Ihren kreativen Einkaufsideen wünscht Ihnen

Heiner Finkhaus