Es gibt ein Wort das die Sommerzeit beschreibt. Heiss. Sie aber wollen Ihre Sommertage frisch und erholt geniessen. Ohne in der Küche zu stehen und die Umgebung noch heisser zu machen als es schon ist.
Dann kochen Sie schnelle Mahlzeiten ohne grosse Hitze zu erzeugen. Ideal dazu sind frische Salate, Früchte und belegte Brote oder Sandwiches.
Kaufen Sie in Ihrem bevorzugten Laden vor gerüstete Gemüse und Früchte. Diese können Sie ohne Aufwand sofort verwenden. Legen Sie in Ihre Sandwiches Salat, Gurkenscheiben, Zwiebeln oder Tomatenscheiben zwischen die Wurstwaren oder den Käse. Dies gibt eine Balance zum enthaltenen Fett.
Informieren Sie sich im Internet über Sommergerichte oder kalte Gemüsesuppe. Sie finden überraschende und leicht herzustellende Rezepte.
Dann kommt der Moment bei welchem Ihr Magen unbedingt etwas Heisses zu Essen wünscht. Dafür haben Sie einige „Kocharten“zur Auswahl.
Werfen Sie den Grill an. Im freien unter schattigen Bäumen macht das Essen besonders Freude. Auf dem Grill kann vieles grilliert werden, von Fisch, Fleisch, Würsten bis zu Gemüse. Und Sie geniessen es mit Ihrer Familie oder mit Freunden zusammen.
Benutzen Sie Ihr Mikrowellengerät. Dieses verbreitet nur wenig Hitze und Sie können komplette Mahlzeiten darin zubereiten. Auch dafür gibt es eine reiche Auswahl an Fertiggerichten von Fleisch bis vegetarisch. Sie haben kein Vertrauen zu Fertiggerichten?
Kein Problem. Benutzen Sie einen Dampfkochtopf. Das Kochen im Dampfkochtopf ist in vielen Fällen eine Mahlzeit in einem einzigen Gericht. Und die einfache Reinigung in der Sommerhitze. Es gibt keine Berge von Geschirr, die entweder von Hand abgewaschen oder in die Spülmaschine geladen werden müssen.
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Es wird zwar nie ein Patentrezept für die beste Kochmethode geben, aber das Kochen im Dampfkochtopf kommt dem schon sehr nahe. Wenn Sie einen haben, der irgendwo in der Speisekammer verstaubt, ist es an der Zeit, ihn herauszuholen, abzustauben und ein paar tolle Sommerrezepte auszugraben.
Sie werden sich frisch und leicht fühlen und können die warmen Sommertage in vollen Zügen geniessen.
Wer Spargel frisch vom Feld beziehen kann, hat einen eindeutigen Vorteil. Im Supermarkt müssen Sie selbst genau prüfen, wie frisch der angebotene Spargel wirklich ist. Doch das Überprüfen geht relativ leicht. Je frischer, desto besser. Folgende Qualitätsmerkmale sind wichtig:
• Schnittfläche: Sie sollte noch nass sein oder doch zumindest feucht. • Spitze: Sie sollte noch sehr prall sein. • Spargel allgemein: Er darf auf keinen Fall eingetrocknet sein.
Tipp: Reiben Sie die Stangen aneinander. Frischer Spargel quietscht – alter Spargel tut dies nicht.
Wollen Sie Spargel aufbewahren, dann halten Sie ihn in feuchte Tücher eingewickelt im Kühlschrank, jedoch nicht länger als zwei Tage. Besser ist es, ihn sofort weiterzuverarbeiten.
Weißer Spargel ist besonders empfindlich. Legen Sie ihn vor dem Rüsten mindestens 10 Minuten in eiskaltes Wasser. So lässt er sich sehr leicht schälen. Verwenden Sie einen Spargelschäler oder auch einen Sparschäler. Schälen Sie jede Spargelstange bis etwa einen Zentimeter vor der Spitze.
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Entsorgen Sie die Schalen nicht, denn daraus kann noch ein Spargelfond zubereitet werden.
Das Rezept: Die Spargelschalen in Wasser geben und mit Butter, Salz, etwas Zucker und Zitronensaft würzen. Zusätzlich etwas Weißbrot hinzufügen, um eventuell vorhandene Bitterstoffe zu eliminieren. Kochen Sie alles einmal auf und lassen Sie es bis zu 30 Minuten ziehen. Geben Sie nach dieser Zeit den geschälten Spargel in den Fond und kochen Sie ihn wie gewohnt. Das Ergebnis ist äußerst wohlschmeckend.
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Weißer Spargel sollte zweckmäßigerweise stehend gekocht werden und zwar so, dass die empfindlichen zarten Spitzen nicht bedeckt sind.
Tipp: Haben Sie den Spargel nicht rechtzeitig vom Herd genommen schrecken Sie ihn in kaltem Wasser ab. Sonst ist der Spargel zu weich.
Wie wäre es mit Spargeln im Ofen? Eine herrliche Abwechslung. Ein tolles Rezept können Sie hier nachbacken.
Oder die Spargeln in Backpapier. Einfach, schnell und schont den Backofen!
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Volle Regale in den Lebensmittelgeschäften und ein vielfältiges Angebot an Nahrungsmitteln sind für uns heute eine Selbstverständlichkeit. Über mögliche Versorgungsengpässe macht sich kaum noch jemand Gedanken. Auf eine private Vorratshaltung wird vor allem in den städtischen Haushalten in der Regel verzichtet. Trotzdem können wir bei Naturkatastrophen wie Überschwemmungen, Sturmschäden, Trinkwasser- oder Stromausfall in eine unangenehme Situation geraten.
Fällt Ihnen auf, dass in den Medien immer öfter über Stromausfälle, Benzinknappheit, Lieferketten Unterbrüche, Blackouts, die knapp vermieden werden konnten oder für ganze Stadtzentren zutreffen?
Notvorrat betrifft nicht nur einen Vorrat an Teigwaren und Konserven, sondern einiges mehr.
Wasserversorgung Medikamentenvorräte Energieversorgung Kochen ohne Strom Lebensmittelvorräte Haushaltsvorräte z.B. WC-Papier, Kerzen, Seife, Alu-Essbesteck, Feuerzeug usw. Vermögensschutz Selbst- und Vorratsverteidigung
Anlässlich der Zypernkrise wurden über Nacht sämtliche Bankkonten gesperrt. Die Geldautomaten und Kreditkartenlesegeräte außer Betrieb gesetzt. Die Banken blieben im ganzen Land für 10 Tage geschlossen. Später kam die Griechenland Krise. Wieder dasselbe.
Um einer solchen Situation gewachsen zu sein, halten Sie immer einen Bargeldvorrat zu Hause. Für einige Tage oder Wochen. Sie sind dann unabhängiger von unserem gewohnten elektronischen Alltag.
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Und wenn das Geld gestohlen wird? Dann ist es natürlich unwiderruflich verloren. Kaufen Sie deshalb noch einige Traveller Checks in Ihrer Landeswährung. Diese sind unbefristet gültig und werden bei Verlust ersetzt.
Soweit einige Gedanken zum Notvorrat. Geben Sie in Ihrer Internetsuchmaschine den Begriff „Notvorrat“ ein und Sie werden jede Menge guter Informationen zu diesem Thema finden.
Auch Camping-Abteilungen und Outdoor Läden sind eine gute Inspirationsquelle zu diesem Thema.
Es ist hilfreich, wenn Sie sich mit den Nachbarn in Ihrer Umgebung vertraut machen. Es könnte sein, dass Sie die Hilfe der anderen brauchen, wenn die Grundversorgung einmal unterbrochen ist.
Vorbereitung ist immer das beste Mittel gegen alle unerwarteten Ereignisse, die ein Notfall mit sich bringen kann.
Denken Sie einen Moment darüber nach, was Ihr liebstes “Comfort Food” ist.
Vanilleeis mit Schokoladensirup beträufelt?
Kartoffelpüree mit Bratensoße übergossen?
Ein Stück kochend heiße Pizza?
Auch wenn Ihr Lieblingsessen sich wahrscheinlich von dem Ihres Ehepartners oder Ihrer Kinder unterscheidet, so hat doch so ziemlich jeder mindestens ein beliebtes Gericht auf seiner Speisekarte.
Aber warum sehnen wir uns nach Komfortnahrung? Warum bringt uns dieser aufgewärmte Schokokeks oder das knusprige Stück Brathähnchen Trost?
” Wohlfühlessen” sind so tröstlich, weil sie psychologischen Komfort bieten.
Oftmals erinnern uns diese Lebensmittel an schöne Erinnerungen oder Anlässe – Geburtstage und Feiertage zum Beispiel – die mit Freunden oder Verwandten verbunden sind.
Comfort Food sind Lebensmittel, die “Trost oder ein Gefühl des Wohlbefindens” vermitteln, insbesondere emotionalen Trost, der durch unsere Geschmacks-, Tast- und Geruchssinne verstärkt wird.
Behagliche Lebensmittel sind eher süß oder salzig als sauer oder bitter. Wohlfühlgerichte werden oft mit unserer Kindheit oder mit der Hausmannskost assoziiert und sie werden häufig in einem einfachen oder traditionellen Stil zubereitet.
Etwas einfaches, schnell zubereitet und einfach zu Essen.
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Die Wirtschaftslage in der Welt, die ist, wie es ist. Die Sommerferien sind schon lange vorbei, das Geld ist weg und die endgültige Steuererklärung blinzelt auch schon um die Briefkasten Ecke. Wie soll ich mich da noch gesund ernähren – nur mit einem schmalen Budget? Hier sehen Sie einige hilfreiche Tipps, die Ihnen weiterhelfen.
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Berücksichtigen Sie diese Punkte, um günstig einzukaufen:
planen Sie Ihre Menüs zum Voraus erstellen Sie einen Einkaufszettel finden Sie heraus was jetzt saisonale Früchte/Gemüse sind diese werden oftmals als Aktion angeboten wenn ein Überhang vorhanden ist gehen Sie nie mit leerem Magen einkaufen in den Einkaufszentren und Supermärkten sind die günstigen Nahrungsmittel immer in den unteren Regalen gestapelt Sie werden diese nie auf Sichthöhe finden kaufen Sie in grösseren Mengen ein. Kleinpackungen sind immer teurer Wählen Sie Nahrungsmittel, die gesund und zum Tiefkühlen geeignet sind Suchen Sie „günstig Kochen“ Rezepte – es gibt eine grosse Auswahl dazu
Früchte Pulver
Scheuen Sie auch den Aufwand, täglich frische Früchte zu schnippeln, zerschneiden oder auszupressen? Um das schälen oder die „saftigen“ Hände zu vermeiden können Sie Früchtepulver verwenden. Da es wichtig ist, nur voll ausgereifte Früchte zu essen, gibt man manchen Früchten in Pulverform den Vorzug.
Es handelt sich wirklich um 100% rohe, getrocknete oder gefrier-getrocknete Früchte in Pulverform. Das sind Früchte in Pulverform, gefriergetrocknet und gemahlen, OHNE Zusätze, also immer noch Frucht pur. Die hierfür verwendete Frischware ist unbehandelt und wird ohne Zusatz von Zucker, Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffen gemahlen. Durch den schonenden Herstellungsprozess bleiben Vitamine, Aromen und Farbe weitestgehend erhalten. Das Pulver ist somit ein vollwertiger Ersatz für Früchte.
Das ist vor allem auch für die Outdoorküche interessant.
So lassen sich die Pülverchen bequem in den täglichen Speiseplan integrieren.
Die Früchtepulver mixen Sie in Smoothies, Müslis oder Joghurts. Sie können damit Ihre Kuchen oder das Weihnachtsgebäck Aromatisieren. Anstelle künstlicher Nahrungsmittel Farbe benutzen Sie Früchtepulver für die Glasur.
Ein Liechtensteiner Jungunternehmen hat solche Früchtepulver auf den Markt gebracht. Im Video sehen Sie, wie es entsteht!
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Nahrung kann leicht sein und Ihnen helfen Ihre gute Gesundheit aufrechtzuerhalten, mit dem Verzehr der richtigen Nahrungsmittel. Ihr Körper wird sich bei Ihnen bedanken wenn Sie ihm helfen sich gesund zu fühlen.
Sie sind wieder da. Die Frühsommerlichen Tage mit angenehmen Temperaturen. Es zieht uns raus in den Garten, auf den Balkon und an die Frische Luft. Und wenn immer möglich, wenig Zeit mit Kochen verbringen.
Erstellen Sie einen Speiseplan.
Wenn Sie eine Liste mit den Lieblingsspeisen Ihrer Familie haben, können Sie die Zutaten kaufen, wenn sie unterwegs sind. Kaufen Sie so viele Grundnahrungsmittel, wie Sie können. Wenn Sie eine Zutat für ihr Lieblingsgericht brauchen, müssen Sie nicht in den Laden laufen, um sie abzuholen. Sie haben diesen Artikel bereits zur Hand.
Viele frische Früchte und Gemüse
zu Ihren Mahlzeiten hinzu fügen. Servieren Sie diese roh und ungekocht. Obst und Gemüse, das roh serviert wird, enthält mehr Nährstoffe als gekochtes. Wenn Sie sie roh servieren, bleibt Ihre Küche auch kühler.
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Verwenden Sie diesen nicht nur für die Wintermonate. Ein Kochtopf erzeugt weniger Hitze. Ihre Küche wird nicht überhitzt. Er ermöglicht es Ihnen auch zu kochen, während Sie anderweitig beschäftigt sind. Geben Sie die Zutaten gleich morgens in den Kochtopf und sie sind fertig, wenn die hungrige Familie nach Hause kommt.
Grundnahrungsmittel
wie Soßen, vorgekochte Menues etc. in großen Mengen im Voraus herstellen. Diese können eingefroren und bei Bedarf wieder herausgenommen werden.
Salate
sind im Allgemeinen schnell und einfach zubereitet. Die meisten Lebensmittel müssen nicht gekocht werden, so dass die Zubereitungszeit kürzer ist. Natürlich können Sie auch Nudelsalate im Voraus zubereiten und sie in den Kühlschrank stellen, damit sie bei Bedarf fertig sind.
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Wenn Sie eine Mahlzeit planen, die einige Zeit und Mühe in Anspruch nehmen wird, achten Sie darauf, dass Sie so viel davon zubereiten, dass Sie Reste übrig haben.
Wenn Sie zum Beispiel Hähnchen backen oder grillen, können Sie aus den Resten Hühnersalat-Sandwiches zubereiten.
Aus dem Schmorbraten lassen sich gebratene Sandwiches zubereiten.
Das Gemüse kann in den Gefrierschrank gelegt werden, um es in der Suppe zu verwenden, wenn das Suppenwetter wiederkehrt.
Denken Sie daran, das Essen einmal zuzubereiten, aber zweimal zu verwenden.
Eine vegetarische Mahlzeit
pro Woche einplanen. Dadurch erhalten Sie nicht nur ganz andere Rezepte und Lebensmittel zur Auswahl. Ihr Körper kann sich auch von zu viel Eiweiß erholen.
Besuchen Sie einen Bauernmarkt oder suchen Sie sich Lebensmittel aus Ihrem Garten aus und verwenden Sie sie als Hauptzutaten für Ihre vegetarische Mahlzeit.
Die obigen Ideen sind keineswegs vollständig. Wenn Sie jedoch eine oder zwei davon verwenden, können sie schnell und einfach sommerliche Mahlzeiten zubereiten. Mehr Ideen können Sie in früheren Artikeln aufgabeln.
Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass auch Ihr Zuhause kühler bleibt.
Superfoods sind
nährstoffreiche, vollwertige Lebensmittel mit hohem Gehalt an Mikronährstoffen
und anderen einzigartigen Verbindungen, die ein unglaublich heilendes Potenzial
haben. Superfoods (wie diese exotischen) mögen so klingen, als wären sie nicht
zu finden oder extrem teuer, aber viele dieser Superfoods leben in Ihren
lokalen Lebensmitteln und können in Ihre Einkaufsliste aufgenommen werden:
Brokkoli
Teil der Kreuzblütler
Familie (wie Kohl), wurde als Supernahrung gehandelt, und das aus gutem Grund:
Er enthält eine lange Liste essentieller Nährstoffe.
Mehr Brokkoli zu genießen ist einfach. Probieren Sie ein neues Rezept wie
Knoblauchbrokkoli. Oder eine köstliche Geflügelpfanne mit Huhn und Brokkoli.
Pilze
Pilze sind die besten
Freunde eines Küchenchefs, weil sie aufgrund ihres hohen Aminosäuren Gehalts
köstlich schmackhaft sind – die gleichen wie bei Rindfleisch. Gesundheitsbewusste
lieben sie, weil sie unglaublich kalorienarm sind und reich an Niacin, auch
bekannt als Vitamin B3, das hilft, den Cholesterinspiegel im Blut in Schach zu
halten.
Auf der Suche nach
klassischen italienischen Rezepten mit herzhaften Pilzen? Geniessen Sie ein Pilz
Risotto. Laden Sie demnächst zu einer Party? Gefüllte Pilze sind ein Favorit.
Pfefferschoten
Chilis sind ein persönlicher Favorit von mir, weil sie das Essen aufregend machen! Das Kochen von würzigem, scharfem und geschmackvollem Essen kann Ihnen auch helfen, sich satt zu fühlen, ohne große Portionen zu verspeisen.
Chilis bewirken auch, dass
Ihr Körper Wärme freisetzt und Ihre Herzfrequenz erhöht – beide helfen Ihnen,
während der Mahlzeit und für kurze Zeit danach etwas mehr Kalorien zu
verbrennen. Aber die meisten Studien zeigen, dass Chilis den Stoffwechsel nicht
dauerhaft erhöhen.
Paprika
ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C und E. Sie
sind reich an Folsäure und Kalium, natriumarm und enthalten keine
Kohlenhydrate.
Den Gemüsepaprika gibt es in
3 Farben, gelber und roter Paprika enthält mehr Carotinoide als der Grüne,
dafür verliert der grüne Paprika bei Lagerung nicht so schnell das Vitamin C.
Weil sie Capsaicin
enthalten, wurden sie auf ihre Fähigkeit hin untersucht, die Durchblutung
anzuregen und als potenzielles Medikament für Arthritis-Patienten.
Der beste Weg, scharfe
Gewürze in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist, diese frisch zu verwenden und sie
für gesunde, hausgemachte Mahlzeiten zu verwenden. Wenn Sie wissen, dass Ihnen
die “Hitze” zu schaffen macht, fangen Sie mit milderen Sorten an und arbeiten sich langsam nach oben. Das
Entfernen der Kerne und der weißen Membran aus dem Inneren einer frischen Paprika
kann es auch milder machen.
Wenn Ihnen Paprika schwer auf dem Magen liegt, schälen Sie diese vor der
Zubereitung. In heisses Wasser einlegen und mit dem Sparschäler bearbeiten.
Federkohl
Ich bin sicher, Sie haben
gehört, dass Sie mehr Blattgemüse in Ihre Ernährung bekommen sollten, aber
warum?
Blattgemüse wie Federkohl
ist Gold wert – aus Ernährungssicht. 200 Gramm geben Ihnen weit über 100% Ihres
täglichen Bedarfs an Vitamin A, C und K und versorgen Sie mit einem guten
Vitamin E-Spiegel. Sie enthalten auch Mangan, ein Mineral, das für die
Verarbeitung von Lebensmitteln zu Energie für Ihre Zellen wichtig ist. Federkohl
ist auch reich an Proteinen.
Suchen Sie einen Vitaminschub für Ihr nächstes Frühstück? Probieren Sie Eier und Federkohl und essen Sie zwei ganze Portionen, bevor Sie Ihren Tag überhaupt beginnen. In der Stimmung für ein Steak-Dinner? Kochen Sie, um mit einem saftigen Filet Mignon und einigen Blättern Federkohl zu beeindrucken. Mageres rotes Fleisch, Teil einer gesunden Ernährung, schießt die bereits im Federkohl vorhandenen Eisenwerte in die Höhe. Bereiten Sie sich Federkohl Chips für die abendliche Entspannung selber im Backofen zu. Ein gesundes, kalorienarmes Snack Erlebnis ohne schlechtes Gewissen!
Heidelbeeren/Blaubeeren
Stellen Sie sich
Blaubeeren als eine Schachtel mit glitzernden Saphiren vor, wenn es um Ihre
Schatzkiste mit gesunden Lebensmitteln geht. Sie sind reich an einigen
Mikronährstoffen. Sie enthalten einen hohen Anteil an Verbindungen wie
Anthocyane, Resveratrol, Cyaniden, Querzetin und viele, viele mehr. Diese
Verbindungen sind in der Lage, sich an freie Radikale zu binden, die Zellen
angreifen und sonst verheerende Auswirkungen auf den Körper haben würden.
Kirschen
Kirschen sind, wie viele
Früchte, reich an Wasser.
Ihr Körper behält den
Wassergehalt in Früchten effizienter als nur ein Glas Wasser zu trinken (das die
Tendenz hat, schnell durch Ihr System zu fließen).
Außerdem sind süße Sommerkirschen kalorienarm (100 Gramm entspricht etwa 90 Kalorien). Sie haben viele andere nützliche Gesundheitseigenschaften – sie sind reich an Phytonährstoffen und besonders reich an Anthocyan, einem starken Antioxidans, das die Leber gemäss Volksmedizin schützt (und derzeit auf sein Potenzial untersucht wird, den Blutdruck zu senken).
Wussten Sie, dass Kirschen
auch die Fähigkeit haben, die Schmerzen der Gicht zu lindern? Studien sagen,
dass das Essen von frischen Kirschen Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren.
Kiwi
Bleiben Sie diesen Sommer
kühl am Pool und schlürfen Sie Kiwi-Gazpacho, der Sie mit dem hautreparierenden
Antioxidans Vitamin C stärkt. Oder probieren Sie eine süße und würzige Salsa,
um Ihre Chips und Margarita zu begleiten, wenn die Sonne untergeht.
Spinat
Ich denke, jeder weiß,
dass Spinat ein Ernährungs-Kraftwerk ist.
Hoher Gehalt an den
Vitaminen K, A, C, B2, Mangan, Folsäure und Eisen – alles in nur einer Portion
erhältlich! Tatsächlich enthält Spinat so viele Nährstoffe, die hier nicht
einmal aufgeführt sind, und sie können alle Ihnen gehören. Diese einfache
Zubereitung ist der schnellste Weg, um sich mittags oder abends mit Nährstoffen
zu versorgen. Werfen Sie eine Handvoll Babyspinat in Suppen, Sandwiches und Pasta
Gerichte.
Gehen Sie auf eine Party
und bringen Sie einen leichten, aber leckeren Spinatdip mit – und vergessen Sie
nicht die Gemüse-Sticks. Herzhafter
Hackbraten
ist eine sättigende,
proteinreiche Mahlzeit. Dieser mit Käse und Spinat gefüllte Hackbraten bringt
das klassische Rezept auf den Punkt! Auf der Suche nach einer einfachen und
supergesunden Möglichkeit, mehr Spinat in die Ernährung zu bekommen? Probieren
Sie einfachen sautierten/gedünsteten Spinat, der in wenigen Minuten zubereitet
wird.
Süßkartoffeln
Auf der Suche nach einem
gesunden Essen, das einfach zu lieben ist? Machen Sie Süßkartoffeln zu Ihrer
neuen Liebsten. Süßkartoffeln erhalten Sie in den lokalen
Lebensmittelgeschäften und bei Grossverteilern.
Süßkartoffeln haben eine
positiv verträumte cremige Textur und einen köstlichen süßen Geschmack, der sie
bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt macht.
Afrikanische Süßkartoffeln
sind in der Regel etwas kalorienreicher, ballaststoffreicher, vitaminarm – aber
sehr kaliumreich und eine gute Quelle für Vitamin C. Während insbesondere
unsere erhältlichen Süßkartoffeln vor Vitamin A platzen und weniger Kalorien
haben als afrikanische Süßkartoffeln, sind sie eine bessere Quelle für Vitamin C
und haben weniger Ballaststoffe.
Unabhängig davon, ob Sie
eine von beiden gegen Weißkartoffeln oder Weißbrot eintauschen, profitieren Sie
von ihrem niedrigeren glykämischen Index (etwa die Hälfte einer Weißkartoffel),
so dass Sie länger in der Kalorienverbrennungszone bleiben können.
Möchten Sie ein
hochwertigeres Kohlenhydrat auf Ihren Teller legen? Nun, ich habe bereits die
Vorteile dieses Traumbootes eines Superfoods ausprobiert, also geniessen Sie gesunde Süßkartoffelpommes!
Süßkartoffel pürieren bedeutet, sie zu lieben! Machen Sie eine neue Herbsttradition
und servieren Sie honiggebackene Äpfel und Süßkartoffeln.
Avocado
Ich fühle mich immer ein
wenig ungezogen, wenn ich mich in eine weiche, reife Avocado stürze, weil sie
so dekadent schmeckt. Aber die Ernährung in Avocado ist so schön!
Obwohl es im Vergleich zu
anderen Früchten einen hohen Fettgehalt hat (ja, es ist eine Frucht), kommt es
mit einer langen Liste von fettbrechenden Nährstoffen wie Ballaststoffen und
Vitamin B5.
Es enthält einen hohen
Gehalt an Pantothensäure oder B5, was eine gute Sache ist! Laut George
Mateljan, einem Biologen und Autor von “World’s Healthiest Foods”,
unterstützt Vitamin B5 den Fettabbau.
Grapefruit
Grapefruit = Superfood für
Gewichtsabnahme
Ich habe nie ein Superfood getroffen, das ich nicht liebte, und saftige
Grapefruit ist ein Grundnahrungsmittel in meiner Diät gewesen. Ich weiß, dass
Grapefruit mir viel Vitamin C gibt, das ein starkes Antioxidans ist und helfen
kann, den Alterungsprozess zu bekämpfen.
Pflegen Sie Ihren
strahlenden Teint, schützen Sie das Zahnfleisch für ein wunderschönes Lächeln
und helfen Sie, den Cholesterinspiegel zu senken, indem Sie es in Ihre
Ernährung aufnehmen.
Aber Vorsicht. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, sprechen
Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Grapefruits essen – einige Zitrusfrüchte (wie
Grapefruit) können den Abbau von verschreibungspflichtigen Medikamenten
behindern.
Wenn Sie schlank sein
wollen, ist das Essen von Grapefruit kein Diätmythos. Ganze Zitrusfrüchte sind
bekannt dafür, als kalorienarme Appetitzügler zu arbeiten. Grapefruit enthält
eine einzigartige Verbindung namens Naringin, ein Flavonoid, das untersucht
wurde, weil Wissenschaftler sagen, dass es den Stoffwechsel von Lipiden oder
Fetten erhöht.
Sie können mit Grapefruits
Gewicht reduzieren ohne während dem Tag zu hungern. Essen Sie Ihr gewohntes
Frühstück in der Ihnen zusagenden Menge. Das Mittagessen können Sie nach Lust
und Laune geniessen.
Das Abendessen ist jedoch das folgende: Schneiden Sie die Grapefruit in der Mitte durch. Löffeln Sie den Inhalt aus und verspeisen Sie dazu ein Joghurt nature. Wenn Ihnen die Grapefruit zu sauer erscheint, nehmen Sie rosa Grapefruits und geben Sie ein wenig Zimt anstelle von Zucker dazu.
Es braucht eine Umgewöhnung Ihrer Essgewohnheit. Wenn Sie nach dem Nachtessen Hunger verspüren, trinken Sie ein Glas Wasser oder einen Kaffee. Essen jedoch keine weitere „Zwischenmahlzeit“. Ein herrliches Nachtessen und einen leichten Magen zur Nachtruhe werden Sie sehr schnell zu schätzen wissen. Bei täglicher Anwendung während den ersten 3 Wochen verlieren Sie wöchentlich ½ kg Gewicht. Dann gewöhnt sich Ihr Körper daran und Sie verlieren tatsächlich 1 kg Gewicht pro Woche.
Langsam, ohne
Nebenwirkungen und ohne Jo-Jo Effekt.
Einkaufsliste
Für weitere, tägliche
Superfoods können Sie hier eine Einkaufsliste mit 50 Produkten beziehen.
Der Sommer ist ein Höhepunkt im Jahresablauf. Jeder will das heiße Wetter genießen, ohne gesundheitliche Probleme zu haben. Einige der Probleme im Sommer sind Sonnenbrand, Austrocknung und Lebensmittelvergiftung. Im Sommer spielt das Essen eine wichtige Rolle. Aber mit ein paar natürlichen, gesunden Sommer Speisen können Sie diesen ohne Probleme genießen. Hier sind 10 natürliche Lebensmittel zeigen, um die Sommer-Küche zu genießen.
Wasser
Wasserglas
Wasser ist eines der wichtigsten Nährstoffe für den Sommer. Viele wichtige Mineralien gehen bei heißem Wetter durch Schwitzen verloren. Trinken Sie daher viel Wasser, um Ihren Körper wieder aufzufüllen. Trinken Sie 4 Gläser Wasser am frühen Morgen. Diese sind im Sommer sehr vorteilhaft. Es verbessert Ihre Gesundheit und macht Sie vital. Es schützt Ihren Körper vor Austrocknung und Hitze. Wenn Sie in grosser Hitze trainieren, müssen Sie die Wassermenge erhöhen, die Sie während des Trainings verlieren, um eine Austrocknung zu vermeiden. Vermeiden Sie Limonaden, elektrolytische Energy-Drinks während des Trainings sind im Sommer eine Möglichkeit. Auch die BIO Energy-Drinks mit natürlichen Substanzen sind gut dafür geeignet.
Salate
Gemüsesalate mit viel fettarmen, kalorienarmen, wasserreichen Zutaten wie Gurke, Tomate, Karotte und Zwiebel sind einfach zuzubereiten und müssen nicht gekocht werden.
Gurke
Die kühle und knackige Gurke ist eine perfekte Wahl für sommerliche Geschmacksrichtungen, die zum Einlegen neigen oder eine knackige Textur für Gazpacho und Salate bieten und eine erfrischende Belebung für heiße und würzige Gerichte . Füge ein paar Scheiben Eiswasser hinzu, um einen sauberen, frischen Geschmack zu erhalten, der innen und außen kühl hält. Nach dem Mittagessen Salat zu essen, ist gut für die Gesundheit. Sie sind reich an Ballaststoffen für den Körper, die gut für die Verdauung sind und auch den Cholesterinspiegel senken. Das Ergebnis ist ein geringerer Kalorienverbrauch und ein volles Sättigungs- Gefühl.
Frischer Saft
Einige ausgewählte Früchte wie Trauben, Wassermelone, Granatapfel- und Zitronensaft sind ausgezeichnete Sommergerichte. Es kühlt den Körper und verbessert das Verdauungssystem. Die beste Alternative für Fruchtsaft ist Karottensaft. Er schützt Ihre Augen und hält sie frisch und gesund. Vermeiden Sie es, große Mengen an Zucker zu verwenden und wo nötig durch Honig zu ersetzen. Informieren Sie sich über Smoothis. Mit der vielfalt An Beeren welche wir im Sommer geniessen können werden Sie tolle Kombinationen entdecken.
Suppen Suppen sind reich an Nährstoffen und kalorienarm, was eine ausgezeichnete Sommernahrung darstellt. Heiße Suppen lassen Sie schwitzen und kühlen Ihren inneren Körper, indem sie gesunde Zutaten wie Minze und Koriander enthalten. Eine Suppe aus Karotten, Zwiebeln, Bohnen und Kräutern wie Minze und Koriander erfrischt Sie im Sommer. Diese sind leicht zu verdauen, so dass das Innere nicht durch Hitze beeinflusst wird.
Gazpacho:
Bei Gazpacho handelt es sich um eine kalte spanische Vorspeise, eine kalte Suppe, die aus ungekochtem Gemüse besteht.
Klassische Hauptzutaten für das „gazpacho andaluz“ sind Tomaten, Weißbrot, grüne Paprika, Salatgurken, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser.
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Buttermilch ist eine der besten Entscheidungen für den Sommer. Vermeiden Sie Kaffee und Tee, indem Sie Buttermilch hinzufügen, was eine gute Alternative für die Gesundheit ist. Es ist leicht verdaulich und kühlt den ganzen Körper. Buttermilch ist reich an Vitamin C. Und schließlich ist Buttermilch das beste Lebensmittel für eine gesunde Haut.
Kokosnusswasser
Leichtes Kokosnusswasser ist eine wichtige Sommernahrung. Trinken Sie Kokosnusswasser in leerem Magen am frühen Morgen im Sommer. Es enthält Natrium, Chlorsalz und ist gut für die Blutreinigung. Kokosnusswasser macht Sie lebhaft und vital, weil es reich an Kalzium und Magnesium ist.
Früchte
Zweifellos ist Obst die günstigste, energiegebende Sommernahrung. Früchte haben den höchsten Wassergehalt und gleichen den Mangel an Wasser im Körper aus. Darüber hinaus enthält die gesamte Frucht Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate und Fettsäuren. Obst benötigt weniger Energie, um verdaut zu werden als jedes andere Lebensmittel. Obst zum Abendessen ist gut für die Gesundheit und schützt den Körper vor Hitze.
Gegrilltes Gemüse, Geflügel oder Fisch sind geeignete Sommergerichte. Grillen macht die Speisen gesünder und ermöglicht Ihrer Familie ein leckeres Mittag-oder Abendessen. Gegrilltes Essen ist leicht zu verdauen. Benutzen Sie milde Marinaden, Dips und Saucen weniger scharf, um Ihr Verdauungssystem kühl zu halten.
Trockenfrüchte
Trockenfrüchte wie Datteln oder gefrorene Trauben gleichen den Nährstoffmangel aus. Datteln sind reich an Proteinen, Eisen, Ballaststoffen, Kalzium und Vitaminen. Es schützt Ihre Augen und Ihre Haut vor Sonnenschäden und hält sie gesund. Es ist gut für die Stärkung des gesamten Körpers. Fügen Sie deshalb Datteln in Ihr Essen ein und halten Sie sich jung und gesund. Gefrorene Trauben sind gut für Verdauungsprobleme. Es vermeidet Müdigkeit durch Nahrungsmangel und ist sehr wichtig für Sportler.
Mandel, Cashew, Pistazien und Walnuss sind Nahrungsergänzungsmittel, die den Körper schützen. Diese sind für alle Jahreszeiten geeignet. Diese Nüsse sind wichtig für ein gesundes Herz, stärken die Nerven, geben schöne Haut und gutes Sehen.
Sandwiches
Speck, Salat und Tomaten-Sandwiches. Peppe das Sandwich mit Avocado oder etwas Käse für mehr Geschmack auf.
Wir lieben solche Sandwiches. Sie sind ein Fest der salzigen, rauchigen und gartenfrischen Geschmacksrichtungen, die alle in einem vereint sind. Das klassische Sommer-Sandwich basiert auf sehr geschmackvollen Zutaten, also stellen Sie sicher, dass Sie hochwertigen Speck und eine tolle Tomate haben.
Im Ernst, dieses Sommer-Sandwich ist es sogar wert, dass Sie Ihre eigenen Tomaten anbauen. Ein weiterer Tipp: Verwenden Sie Spezialbrote wie Tomaten-, Oliven, Knoblauch und Kartoffelbrot. Köstlich.
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Tipps zur Menüplanung für Menschen, die nicht gerne kochen.
Sie sind kein großer Fan des Kochens? Keine Sorge – Sie sind nicht allein! Viele wollen das Mittagessen zur Arbeit mitnehmen oder Mahlzeiten vorzeitig zubereiten, aber sie kämpfen mit dem eigentlichen Kochen.
Glücklicherweise gibt es einige Möglichkeiten, von bequemeren Kochmethoden bis hin zur Auswahl von Lebensmitteln, die absolut kein Kochen oder Backen erfordern.
Hier sind einige Tipps für die Planung von Mahlzeiten, wenn Sie nicht viel kochen möchten, oder einfach keine Zeit dafür haben.
Verwenden Sie verschiedene Kochmethoden
Wenn Sie nicht daran interessiert sind, aufwendige Mahlzeiten zu kochen, müssen Sie das nicht. Tatsächlich müssen Sie nie Ihren Herd oder Ofen einschalten, nur um eine Mahlzeit vorzubereiten. Aber wenn Sie ein Gerät einschalten und es einfach seine Arbeit tun lassen, stehen Ihnen einige Optionen zur Verfügung.
Schnellkochtopf – Ein Schnellkochtopf ist eine Art von Gerät, mit dem Sie Lebensmittel mit Wasser und Dampf kochen, im Gegensatz zu Gas oder einem Elektrogrill. Er kocht Lebensmittel auf eine andere Weise, aber es gibt viele Dinge, die man damit tun kann. Sie können Geflügel oder andere Arten von Fleisch, Gemüse, Nudeln, gebackene Kartoffeln und sogar hart gekochte Eier kochen.
Slow Cooker/Niedriggarer – Das ultimative “Set it and forget it” Gerät ist der Slow Cooker. Dies ist ideal für Leute, die nicht gerne kochen, da man einfach alles hineinwirft und es einschaltet. Ein paar Stunden später ist das Essen fertig. Sie können auch eine Tajine oder einen Römertopf füllen und haben den gleichen Effekt.
Heissluft Friteuse – Dies ist eines der neuesten und beliebtesten Kochgeräte überhaupt. Die Heissluft Fritteuse ist eine Möglichkeit, knusprige und schmackhafte Lebensmittel zu kochen, ohne tatsächlich gebraten zu werden. Es muss kein Öl verwendet werden und es kocht alles sehr schnell. Sie können “gebratenes” Geflügel in nur 8-10 Minuten zubereiten, ohne jemals den Herd einzuschalten.
https://youtu.be/Dq8I3mAmKq4
Wenn Sie Mittag- und Abendessen möchten, die absolut kein Kochen erfordern, sind hier einige Ideen:
Salate – Salate sind gesund, enthalten viele Vitamine und Mineralien, auch etwas, was man machen kann, ohne etwas zu kochen. Möchten Sie Geflügel auf dem Salat, aber keines zubereiten oder Grillieren? Holen Sie sich einfach ein Grill Hähnchen aus dem Supermarkt und zerkleinern Sie es. Einfacher geht es nicht!
Sandwiches – Das mag langweilig klingen, aber es gibt viele Möglichkeiten, diese herzustellen. Mit Brot, Brötchen, Tortillas für Wraps und vielen anderen Dingen wie Zwieback oder Knäckebrot erstellen Sie fantasievolle kleine Mahlzeiten mit persönlichen Füllungen. Es ist alles anpassbar, vom Protein bis zum Gemüse, und Sie müssen den Herd oder Ofen nicht einschalten, wenn Sie es nicht wollen.
Pasta oder Reis in einer Tasse – Ja, diese benötigen eine Mikrowelle, aber das ist alles, was es dazu braucht. Diese praktischen kleinen Tassen benötigen normalerweise nicht einmal Wasser, je nach Gebrauchsanweisung.
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Chilis sind ein persönlicher Favorit von mir, weil sie das Essen aufregend machen! Das Kochen von würzigem, scharfem und geschmackvollem Essen kann Ihnen auch helfen, sich satt zu fühlen, ohne große Portionen zu verspeisen.
Suchen Sie einen Vitaminschub für Ihr nächstes Frühstück? Probieren Sie Eier und Federkohl und essen Sie zwei ganze Portionen, bevor Sie Ihren Tag überhaupt beginnen. 
Außerdem sind süße Sommerkirschen kalorienarm (100 Gramm entspricht etwa 90 Kalorien). Sie haben viele andere nützliche Gesundheitseigenschaften – sie sind reich an Phytonährstoffen und besonders reich an Anthocyan, einem starken Antioxidans, das die Leber gemäss Volksmedizin schützt (und derzeit auf sein Potenzial untersucht wird, den Blutdruck zu senken).
