Schwarzer Essig

In chinesischen Speisen spielt Essig eine ebenso große Rolle wie Sojasauce. Neben Lebensmitteln wie Öl und Reis ist Essig eine Essenz in der chinesischen Küche. In chinesischen Speisen spielt Essig eine ebenso große Rolle wie Sojasauce. Wie ein bekanntes Sprichwort sagt, sind Feuerholz, Reis, Öl, Salz, Sojasauce, Essig und Tee die sieben alltäglichen Dinge”. Die … Schwarzer Essig weiterlesen

Essig – Würzmittel und Delikatesse

Seit Jahrtausenden wird Essig als Gewürz- und Konservierungsmittel verwendet. Heute unterscheiden wir 4 Essigarten. Konsumessig Wein- und Fruchtessig, natürlich hergestellt oder künstlich aromatisiert, Reifezeit wenige Monate. Aceto Balsamico aus denaturiertem Weinessig, karamellisiertem Zucker, Mostkonzentrat, Farbstoff, Antioxidantien und weiteren Zutaten gemäss EU Zutatenliste, aufgemischt innert 3 Stunden. Weingeist- oder Branntweinessig. Wein- und Fruchtessige aus handwerklicher Erzeugung … Essig – Würzmittel und Delikatesse weiterlesen

Trinken Sie sich gesund

Lesezeit 9 min. 6 gesunde Getränke, die Sie jetzt trinken sollten Zusammenfassung Die Wahl gesunder Nahrungsmittel ist wichtig, wenn Sie sich wohl fühlen und gesund bleiben wollen, aber ebenso wichtig sind die Getränke, die Sie konsumieren.Aber bei so vielen vermeintlich gesundheitsfördernden Getränken, aus denen man heute wählen kann, woher soll man wissen, welches die gesündesten … Trinken Sie sich gesund weiterlesen

Top gesunde Sommerspeisen

Der Sommer ist ein Höhepunkt im Jahresablauf. Jeder will das heiße Wetter genießen, ohne gesundheitliche Probleme zu haben. Einige der Probleme im Sommer sind Sonnenbrand, Austrocknung und Lebensmittelvergiftung. Im Sommer spielt das Essen eine wichtige Rolle. Aber mit ein paar natürlichen, gesunden Sommer Speisen können Sie diesen ohne Probleme genießen. Hier sind 10 natürliche Lebensmittel … Top gesunde Sommerspeisen weiterlesen

Überraschende Geschmacks-Kombinationen

Viele Kochbegeisterte benutzen oftmals fertige BBQ Saucen, Gewürzmischungen, Marinade aus Plastikflaschen und was es sonst noch so gibt in den Supermärkten. Andererseits gibt es einige, welche eigene Mischungen ausprobieren und damit Ihre Gäste überraschen. Hier finden Sie Ideen dazu, was alles möglich ist. Ingwer, Basilikum und Birne Asiatische Kochkünste  kombinieren  sich mit Frucht und frischen … Überraschende Geschmacks-Kombinationen weiterlesen

Neue Superfood Trends

Superfoods sind natürliche Nahrungsmittel die in der Natur vorkommen. Sie sind nicht im Labor entstanden um industriellen Nahrungsmitteln beizufügen. Diese Supernahrungsmittel sind nicht neuartig, teuer, oder schwer zu finden. Hafergrütze ist funktionell, weil sie auflösbare Fasern enthält, um das Cholesterin zu senken. So können Sie viele funktionelle Nahrungsmittel in jedem Lebensmittelgeschäft finden. Hier sind einige, … Neue Superfood Trends weiterlesen