In chinesischen Speisen spielt Essig eine ebenso große Rolle wie Sojasauce. Neben Lebensmitteln wie Öl und Reis ist Essig eine Essenz in der chinesischen Küche. In chinesischen Speisen spielt Essig eine ebenso große Rolle wie Sojasauce. Wie ein bekanntes Sprichwort sagt, sind Feuerholz, Reis, Öl, Salz, Sojasauce, Essig und Tee die sieben alltäglichen Dinge”. Die … Schwarzer Essig weiterlesen
Seit Jahrtausenden wird Essig als Gewürz- und Konservierungsmittel verwendet. Heute unterscheiden wir 4 Essigarten. Konsumessig Wein- und Fruchtessig, natürlich hergestellt oder künstlich aromatisiert, Reifezeit wenige Monate. Aceto Balsamico aus denaturiertem Weinessig, karamellisiertem Zucker, Mostkonzentrat, Farbstoff, Antioxidantien und weiteren Zutaten gemäss EU Zutatenliste, aufgemischt innert 3 Stunden. Weingeist- oder Branntweinessig. Wein- und Fruchtessige aus handwerklicher Erzeugung … Essig – Würzmittel und Delikatesse weiterlesen
Lesezeit 9 min. 6 gesunde Getränke, die Sie jetzt trinken sollten Zusammenfassung Die Wahl gesunder Nahrungsmittel ist wichtig, wenn Sie sich wohl fühlen und gesund bleiben wollen, aber ebenso wichtig sind die Getränke, die Sie konsumieren.Aber bei so vielen vermeintlich gesundheitsfördernden Getränken, aus denen man heute wählen kann, woher soll man wissen, welches die gesündesten … Trinken Sie sich gesund weiterlesen
Lesezeit 6 min. Fünf sind geladen, zehn sind gekommen. Giess Wasser zur Suppe, heiss alle Willkommen. Geschirrtuch in einer Bündner Küche In zwei Tagen feiern wir Sylvester. Übergang in ein neues, verheissungsvolles Jahr. Oft wird vor oder nach dem Anstossen um Mitternacht ein Imbiss serviert. In vielen Landesgegenden ist das eine Suppe. Was serviert wird … ABC DER SUPPENHERSTELLUNG weiterlesen
Was bedeutet emotionales Essen? Wir essen nicht immer nur, um den körperlichen Hunger zu stillen. Viele von uns wenden sich auch dem Essen zu, um sich zu entspannen, Stress abzubauen oder sich selbst zu belohnen. Und wenn wir das tun, neigen wir dazu, nach Junk Food, Süßigkeiten und anderen tröstenden, aber ungesunden Lebensmitteln zu greifen. … Emotionales Essen weiterlesen
Der Sommer ist ein Höhepunkt im Jahresablauf. Jeder will das heiße Wetter genießen, ohne gesundheitliche Probleme zu haben. Einige der Probleme im Sommer sind Sonnenbrand, Austrocknung und Lebensmittelvergiftung. Im Sommer spielt das Essen eine wichtige Rolle. Aber mit ein paar natürlichen, gesunden Sommer Speisen können Sie diesen ohne Probleme genießen. Hier sind 10 natürliche Lebensmittel … Top gesunde Sommerspeisen weiterlesen
haben Sie es schon gehört? In den sozialen Medien kursiert eine neue Diät. Die „reverse diet“. Es soll sich um eine Diät nach der Diät handeln, um Fressatacken und den JoJo Effekt zu vermeiden. Falls Sie sich für solche abnehmen Programme interessieren, können Sie mit einem Klick auf das Bild 55 verschiedene mit den Bewertungen … Traditionell Kochen weiterlesen
Viele Kochbegeisterte benutzen oftmals fertige BBQ Saucen, Gewürzmischungen, Marinade aus Plastikflaschen und was es sonst noch so gibt in den Supermärkten. Andererseits gibt es einige, welche eigene Mischungen ausprobieren und damit Ihre Gäste überraschen. Hier finden Sie Ideen dazu, was alles möglich ist. Ingwer, Basilikum und Birne Asiatische Kochkünste kombinieren sich mit Frucht und frischen … Überraschende Geschmacks-Kombinationen weiterlesen
Sie sind wieder in alter Frische da. Die vielen Kräuter für Kochbegeisterte. Heute können solche im Supermarkt frisch abgepackt gekauft werden. Allerdings sind sie enorm teuer – wenn Sie den Preis der kleinen Packungen auf ein Kilogramm umrechnen! Kräuter werden als kulinarische Ergänzung benutzt, um ein langweiliges Gericht in eine einmalige Mahlzeit zu verwandeln. Viele … Kräuter Saison weiterlesen
Superfoods sind natürliche Nahrungsmittel die in der Natur vorkommen. Sie sind nicht im Labor entstanden um industriellen Nahrungsmitteln beizufügen. Diese Supernahrungsmittel sind nicht neuartig, teuer, oder schwer zu finden. Hafergrütze ist funktionell, weil sie auflösbare Fasern enthält, um das Cholesterin zu senken. So können Sie viele funktionelle Nahrungsmittel in jedem Lebensmittelgeschäft finden. Hier sind einige, … Neue Superfood Trends weiterlesen
