In chinesischen Speisen spielt Essig eine ebenso große Rolle wie Sojasauce. Neben Lebensmitteln wie Öl und Reis ist Essig eine Essenz in der chinesischen Küche. In chinesischen Speisen spielt Essig eine ebenso große Rolle wie Sojasauce. Wie ein bekanntes Sprichwort sagt, sind Feuerholz, Reis, Öl, Salz, Sojasauce, Essig und Tee die sieben alltäglichen Dinge“. Die … Schwarzer Essig weiterlesen
Seit Jahrtausenden wird Essig als Gewürz- und Konservierungsmittel verwendet. Heute unterscheiden wir 4 Essigarten. Konsumessig Wein- und Fruchtessig, natürlich hergestellt oder künstlich aromatisiert, Reifezeit wenige Monate. Aceto Balsamico aus denaturiertem Weinessig, karamellisiertem Zucker, Mostkonzentrat, Farbstoff, Antioxidantien und weiteren Zutaten gemäss EU Zutatenliste, aufgemischt innert 3 Stunden. Weingeist- oder Branntweinessig. Wein- und Fruchtessige aus handwerklicher Erzeugung … Essig – Würzmittel und Delikatesse weiterlesen
Der Sommer ist die Zeit der reifen und saftigen Früchte. Von süssen Beeren über saftige Pfirsiche bis hin zu sonnenverwöhnten Tomaten – die Vielfalt an Sommerfrüchten ist einfach köstlich. Aber was passiert, wenn die Saison vorbei ist? Keine Sorge! Mit ein paar einfachen Methoden können Sie den Geschmack des Sommers konservieren und das ganze Jahr … Sommerfrüchte – Einmachzeit weiterlesen
Das Kochen mit frischen Kräutern ist eine grossartige Möglichkeit, Ihren Gerichten Geschmack und Komplexität zu verleihen. Es gibt so viele verschiedene Arten von Kräutern, von denen jede ihren eigenen, einzigartigen Geschmack und Duft hat.Kräuter bieten nicht nur eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, sondern die Aromen und Geschmacksrichtungen, die durch die Verwendung von Kräutern entstehen, können … Frische Kräuter weiterlesen
Haltbare Lebensmittel ohne Verfalldatum Lesezeit 5 minuten Diese Nahrungsmittel haben den Brunnen der ewigen Jugend gefunden. Roher Honig Honig wird oft als „Gottes Medizin“ bezeichnet und hat tonnenweise gesundheitliche Vorteile – und er ist großartig für Ihr Haar. Honig wird in einigen Kulturen und Studien zur Wundversorgung eingesetzt, weil er auf natürliche Weise Bakterien widerstehen … Food Waste weiterlesen
Lesezeit 6 minuten Apfel Fakten Wenn es eine ikonische Frucht gibt, dann ist es der Apfel. Vom Big Apple über „amerikanisch wie Apfelkuchen“ bis hin zu Ihrer Liebsten, die der „Apfel Ihres Auges“ ist, hat diese köstliche Frucht unsere Vorstellungskraft wie keine andere erobert. Sie wird sowohl für ihren gesundheitlichen Nutzen verehrt (indem sie den … Der Apfel globales Superfood weiterlesen
Wie Sie Ihre Immunität während eines Ausbruchs stärken können Lesezeit 7 min. Gegenwärtig breiten sich auf der ganzen Welt viel Angst, Stress und Beklemmung aus. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat das Coronavirus erst kürzlich zu einer globalen Pandemie erklärt und obwohl die Medienhysterie das letzte auf unserer Tagesordnung ist, haben wir darüber gesprochen, wie Sie sich … Coronavirus – Immunsystem stärken weiterlesen
Lesezeit 9 min. 6 gesunde Getränke, die Sie jetzt trinken sollten Zusammenfassung Die Wahl gesunder Nahrungsmittel ist wichtig, wenn Sie sich wohl fühlen und gesund bleiben wollen, aber ebenso wichtig sind die Getränke, die Sie konsumieren.Aber bei so vielen vermeintlich gesundheitsfördernden Getränken, aus denen man heute wählen kann, woher soll man wissen, welches die gesündesten … Trinken Sie sich gesund weiterlesen
Lesezeit 6 min. Fünf sind geladen, zehn sind gekommen. Giess Wasser zur Suppe, heiss alle Willkommen. Geschirrtuch in einer Bündner Küche In zwei Tagen feiern wir Sylvester. Übergang in ein neues, verheissungsvolles Jahr. Oft wird vor oder nach dem Anstossen um Mitternacht ein Imbiss serviert. In vielen Landesgegenden ist das eine Suppe. Was serviert wird … ABC DER SUPPENHERSTELLUNG weiterlesen
Was bedeutet emotionales Essen? Wir essen nicht immer nur, um den körperlichen Hunger zu stillen. Viele von uns wenden sich auch dem Essen zu, um sich zu entspannen, Stress abzubauen oder sich selbst zu belohnen. Und wenn wir das tun, neigen wir dazu, nach Junk Food, Süßigkeiten und anderen tröstenden, aber ungesunden Lebensmitteln zu greifen. … Emotionales Essen weiterlesen
